Entrées faciles à la base de feuille de brick


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Aujourd’hui on veut vous proposer une variante facile et délicieuse pour votre entrée chaude et c’est la feuille de brick. Vous l’avez sans doute essayée. Sinon c’est le meilleur moment de faire quelque chose de petit et gourmand qui va surprendre vos invités avec une technique traditionnelle mais aussi avec goûts exotiques. Si vous êtes un débutant dans la cuisine, n’hésitez pas – c’est facile et ça fera l’effet attendu.


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La feuille de brick est une spécialité artisanale et une  base parfaite pour la préparation d’entrées croustillants qui vont plaire à tout le monde. Elle était préparée par les femmes orientales comme la base d’un repas simple et pratique et qui est très populaire en Tunisie au Maroc et en Algérie. La variante classique est de préparer des cigarettes avec fromage et on vous donne tout de suite une recette de repas savoureux et facile à préparer. La plupart des recettes avec feuille de brick que vous pouvez trouver sont pour repas salés – des cigarettes et des briouates en feuille de brick farcies au fromage, à la viande et au poisson, aux fruits de mer etc. Vous pouvez rencontrer tellement combinaisons que vous voulez. Mais on peut aussi découvrir des tartes et tartelettes sucrées. Voyez cette recette délicieuse pour apprendre comment faire un brick au chocolat très raffiné et très gourmand. Le grand atout de ces repas est qu’ils sont très légers et on goûte tout le bouquet des saveurs des produits avec plaisir sans avoir trop de pâte.

Les feuilles de brick qu’on vend au marché sont une version très bien adaptée au style de vie moderne. On peut les prendre et préparer des repas miraculeux en un rien de temps! Tout ce que vous devez faire est de trouver quelques minutes pour préparer la farce et d’enfourner les bricks pour dix ou quinze minutes! Ce qui est le mieux c’est que vous pouvez déclencher votre imagination et créer des repas originaux en mêlant vos produits favorits et en créant des combinaisons auxquelles personne n’a pensé. Voici une bonne recette pour croustillants aux tomates et mozzarella avec laquelle vous pouvez surprendre vos hôtes ou votre famille quand vous n’avez pas le temps de cuisiner des heures. Et une autre pour brick au thon et œuf – repas original et rassasiant.

Feuille de brick aux tomates et mozzarella

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La feuille de brick au chocolat

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Briouates très fines et croustillantes à la base de feuille de brick

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Feuilles de bricks enroulées et farcies aux produits gourmands

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Trousses en feuilles de brick

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Idée originale pour la présentation de votre feuille de brick

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Goûtez les bricks avec de la glace

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Plier les feuilles comme un maître

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Voici une vidéo utile – comment plier ses feuilles de  bricks

Au four ou frites – vous avez le choix!

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Très croustillantes et légères

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Elles sont bonnes même enfournées avec un peu de beurre  

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feuille-de-brick-cigarettes-de-feuille-de-brick-garnies-aux-légumes

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N’oubliez pas les herbes et les épices 

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feuille-de-brick-cigarettes-fromage-et-persil

feuille-de-brick-comment-présenter-ses-bricks

feuille-de-brick-corbeille-de-pâte-garnie

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Dessert avec feuilles de brick

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Une grande tentation préparée avec produits tout simples

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Comment plier les feuilles de brick comme cigarettes

Essayez ces beaux triangles dorés

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Une idée originale d’entrée délicieuse

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Un grand rouleau en feuille de brick

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