Quel légume planter en octobre sous serre ? Guide malin pour potager actif en hiver

L’automne est un moment très favorable pour ranimer l’ambiance dans nos serres. À la fin du mois d’octobre, on célèbre non seulement la fête d’Halloween, mais surtout la plantation d’un large nombre de veggies délicieux sous abri. Curieux d’apprendre quelles sont les espèces que vous pouvez débuter dès maintenant ? Voici donc nos idées sur la question du jour, notamment : Quel légume planter en octobre sous serre ?

Les meilleures idées à nous piquer sur la question : Quel légume planter en octobre sous serre ?

Quel légume planter en octobre sous serre ?

Vous éprouvez une forte nostalgie pour les salades fraîches d’été ? Respirez profondément car même si l’on ne peut plus se reposer sur la plage, on peut continuer à cultiver des végétaux délicieux sous serre. Ci-dessous, on vous partage une sélection des espèces les plus populaires à planter sans tarder.

Ranimer la serre endormie pour profiter d’un potager actif en automne-hiver

#Épinards

On a commencé le mois d’octobre avec un guide sur le semis des épinards avec la Lune. Et pour finir ce cycle, à la fin du mois, on voudrait vous rappeler que c’est la période idéale pour planter les épinards sous serre. Comme la majorité des légumes-feuilles, il s’apprête idéalement à la culture en automne-hiver. En général, pour cueillir les fruits de vos efforts, vous devrez patienter environ 2 mois avant sa récolte. Une particularité très importante à prendre en considération est la bonne circulation d’air dans l’espace pour éviter les problèmes d’oïdium.

Les épinards sont une option superbe à envisager

#Laitue d’hiver

Heureusement, se gâter avec une salade verte et toute fraîche est possible non seulement en été, mais aussi en hiver ! Pour cela, il faut juste s’orienter vers les variétés de laitue d’hiver et puis les planter sous serre. Généralement, ce type de laitues rustiques sont plus adaptables aux conditions moins favorables durant la saison froide (luminosité faible, température basse, etc). Parmi les options les plus convenables à ajouter dans sa liste, on peut citer par exemple la laitue Winter Gem ou encore la laitue Winter Density.

Une riche variété de laitues à planter sans hésiter

#Chou frisé

Impossible de parler des cultures d’automne-hiver incontournables sans mentionner le chou frisé. Ce végétal rustique prospère sous les conditions saisonnières, si on lui assure une protection contre le gel. Un fait intéressant par rapport à la culture du kale est qu’effectivement, plus on avance dans la période hivernale, plus il augmente en goût.

#Roquette

Parmi les légumes verts à débuter en ce moment, on trouve aussi la roquette. Cette plante est assez robuste et peut s’adapter facilement même aux serres non chauffées. En revanche, comme elle apprécie les températures plus fraîches, un environnement plus chaud (avec une température supérieure à 20°C) pourrait impacter négativement le goût de la roquette en la rendant amère. D’habitude, après le semis, on compte environ 40 jours avant la récolte de cette plante.

La roquette n’a rien contre les températures basses

#Betteraves

Les légumes-racines trouvent également leur place dans notre sélection du jour. Et ils représentent sans doute un ingrédient parfait pour divers plats saisonniers. Avez-vous déjà eu l’occasion de tester notre recette de buddha bowl à base de betterave, de patate douce et de pois chiches ? Dans ce cas, vous pourrez aimer l’idée de cultiver vos propres betteraves sous serre ! En effet, ce légume est assez tolérant au froid et peut même survivre hors serre dans certaines régions.

#Carotte

Le mois d’octobre et aussi celui de novembre sont un moment très favorable pour la plantation des carottes. En principe, les carottes supportent bien les conditions plus fraîches. Ordinairement, si cultivées en pleine terre, elles sont prêtes à être récoltées à peu près 3 mois après le semis. Néanmoins, sous serre, le processus prend évidemment plus de temps (environ 5 mois ou plus). Quelques variétés excellentes à envisager pour ce moment de l’année sont Chantenay, Marché de Paris, Little Finger et d’autres.

#Radis

Y a-t-il des fans des radis parmi vous ? Bonne nouvelle, alors, car c’est le moment parfait pour créer votre propre collection de radis maison ! Par contre, vous pouvez choisir parmi un large éventail de variétés de radis. D’ailleurs, une partie d’entre elles figurent parmi les légumes à croissance rapides et récolte express dont on peut profiter même avant l’arrivée de l’hiver.

Les légumes-racines sont une autre alternative excellente pour ce moment

#Brocoli

Habituellement, on a tendance à cultiver le brocoli en été. Du coup, c’est une autre plante qui s’invite idéalement à nos serres d’automne. Tout comme la roquette et d’autres végétaux, les températures plus basses vont donner une saveur plus sucrée au brocoli en raison de la transformation des amidons en sucres. Aussi, le brocoli est résistant aux températures froides et il peut même tolérer quelques gels. De quoi, l’accueillir même dans une serre non chauffée !