Comment bien laver les mûres et les conserver pour un maximum de saveur ?
Les mûres sont des fruits savoureux, riches en anti-oxydants et nutriments, mais difficiles à laver correctement. D’où certaines questions qui reviennent comme celui comment bien laver les mûres ? Nous allons répondre en vous donnant quelques astuces étonnantes. De plus, vous allez apprendre comment bien conserver les mûres si vous ne les consommez pas immédiatement.
Comment bien laver les mûres ?
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Les risques si vous ne lavez pas les mûres
Éliminer toute trace de saleté sur les mûres n’est pas une exigence extravagante. Des insectes peuvent être assignés à résidence sur leur surface et on y trouve même des traces de pesticides. Peu importe comment elles sont cultivées, même les cultures biologiques sont traitées pour les protéger contre les maladies et les divers nuisibles.
Même les cultures biologiques ne sont pas absolument sûres à la consommation sans bien les laver
Avant de les manger, n’oubliez pas l’étape de bien laver les mûres pour éviter de tomber malade. Elles peuvent contenir des bactéries comme la salmonelle ou l’E.coli, qui peuvent facilement provoquer des maladies gastro-intestinales.
Les mûres, au même titre que les framboises, sont des fruits fragiles, voire plus, et il faut manipuler avec délicatesse
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Comment bien laver les mûres ?
Ne lavez pas les mûres si vous ne les utilisez pas immédiatement. Dans le cas contraire, nous vous communiquerons une méthode simple présentée pas à pas. Vous allez pouvoir laver parfaitement les mûres et les consommer sans risque pour votre santé.
Lavez les mures seulement si vous les consommez immédiatement
Méthode en 6 étapes pour bien laver les mûres
#1. Triez les mûres et ne gardez que celles qui sont intactes. Ce sont des fruits délicats. Si elles ne sont pas cueillies dans votre jardin, vous les avez acheté empaquetées et ils ont voyagé certainement pas mal avant de venir à votre table.
La première étape est tout d’abord de trier les mûres
#2. Servez-vous d’une passoire pour les rincer à l’eau froide sous le robinet. Faites-le doucement, car les mûres s’abîment facilement.
La passoire est évidemment un très bon moyen pour rincer les mûres à la seconde étape, mais le lavage ne se termine pas avec le passage sous l’eau
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#3. Ensuite, enlevez les tiges, les feuilles, les parties molles. C’est le moment de peaufinement du triage au départ. L’étape suivante est surprenante.
#4. Mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans 1 litre d’eau. Vous pouvez utiliser un grand bol pour faire le mélange.
#5. Plongez les mûres dans le bol en remuant doucement avec une cuillère pendant une petite minute. Le vinaigre blanc éliminera les bactéries et les restes de pesticides.
#6. À la fin, rincez les mûres à l’eau froide. Vous pouvez les sécher avec un essuie-tout. Vous avez des mûres parfaitement bien lavées. Régalez-vous.
L’utilisation d’une petite quantité de vinaigre blanc dissout dans l’eau aide à éliminer les bactéries et les pesticides sur la surface des mûres
Quelques astuces pour bien conserver les mûres
Probablement il vous reste des mûres que vous ne consommerez pas dans l’immédiat. Il est toujours utile de savoir comment les conserver. Ce sont des fruits très fragiles, manipulez-les avec grand soin. Faites attention de ne pas les écraser et évitez de les serrer. Voici quelques astuces pour bien les conserver :
- Mettez-les dans un contenant hermétique avec du papier absorbant. Vous pouvez le placer au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Mais ce sont des fruits qui sont meilleurs deux jours maximum après l’achat ou la cueillette. Ne tardez pas de les consommer si vous voulez profiter de leur saveur unique.
Utilisez un récipient que vous pouvez fermer pour conserver la fraîcheur des mûres au réfrigérateur
- Ne lavez pas les mûres à l’avance, car cela peut les endommager. Notre conseil est de le faire juste avant de les consommer ou de les utiliser dans une recette.
- Si vous voulez conserver les mûres pendant six mois, la congélation est une bonne solution. Placez-les sur un plateau pendant une heure au congélateur avant de les mettre dans un sac de congélation.
Pour une plus longue conservation, la congélation est une très bonne méthode qui n’est pas comparable aux fruits frais, mais vous pouvez toujours déguster le goût des mûres hors saison
Vous savez maintenant comment bien laver les mûres et comment les conserver si vous ne les consommez pas immédiatement. Suivez les étapes décrites ci-dessus et vous profiterez pleinement de la saveur des mûres en évitant tout risque pour votre santé.
