Recette apéro dînatoire facile sans cuisson – 8 idées à tester

Avec le retour des beaux jours revient aussi le temps des apéritifs en famille ou entre copains. La belle saison nous invite à prendre son temps à table et à profiter des moments conviviaux autour d’un buffet gourmand. Pour vous aider dans la préparation de vos petites bouchées et apéritifs, on a fait une sélection des meilleurs recettes apéro. Comme petit bonus, elles se préparent sans cuisson et sans stress. Voici nos suggestions gourmandes pour tous qui sont à la recherche d’une recette apéro dînatoire facile sans cuisson.

Recette apéro dînatoire facile sans cuisson

Contenu de la page

• Recette de Pesto au basilic et avocat comme apéro dinatoire froid très simple à faire
• Recette de billes de fromage et carottes – amuse-bouche froid sans cuisson
• Recette de petits wraps à la mexicaine – un apéro dinatoire sans four 20 personnes
  • Brochettes apéritives sans cuisson – tortilla au saumon fumé et fromage frais à l’ail
• Recette de salsa de radis en amuse-gueule original et facile
• Barquettes d’endive aux fraises, fromage de chèvre et noix – une autre idée d’apéro vite fait sans cuisson
• Recette apéro dînatoire facile sans cuisson : roulés de concombre au saumon fumé
• Recette de tapenade d’olives et figues – une recette d’amuse-bouche sans cuisson à partager

Recette de Pesto au basilic et avocat comme apéro dinatoire froid très simple à faire

Ingrédients :

• 2 avocats
• le jus de 1/2 citron
• 1 tasse de basilic frais
• 70 g de noix de cajou crues
• 3 gousses d’ail
• 1/2 cuillères à soupe de cumin
• 50 ml d’huile d’olive

Ingrédients nécessaires

Préparation :

1. Commencer par éplucher et puis couper l’avocat en dés. Réserver les cubes d’avocat dans un bol.
2. Récupérer le jus d’un demi citron à l’aide de presse-citron.
3. Placer les feuilles de basilic frais, les cubes d’avocat, les noix de cajou crues et les gousses d’ail dans un mélangeur. Puis, épicer du cumin et finir par verser le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
4. Réduire les ingrédients en purée et puis verser le tout dans un pot de verre.
5. Pour faire vos petits apéros, tartiner de pesto les tranches de pain et décorer de tomates-cerises et de graines germées ou comme vous aimeriez.

Dénoyauter l’avocat

Éplucher l’avocat

Couper l’avocat en cubes

Presser le citron

Mélanger les ingrédients

Un filet d’huile d’olive

Réduire en purée

Voilà notre apéritif dinatoire froid

Tartiner

Décorer de tomates-cerises

Des graines germées en top

Amuse-bouche facile sans cuisson à l’italienne

Recette de billes de fromage et carottes – amuse-bouche froid sans cuisson

Ingrédients :

• 2 larges carottes (une tasse de carottes râpées)
• 1 paquet de fromage à la crème (un paquet de 226 g)
• 100 g de fromage cheddar râpé
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• ½ c. à café de poivre de cayenne

Préparation :

1. Dans un bol, épluchez et râpez les carottes.
2. Ajoutez-y le fromage à la crème, le cheddar râpé, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne. Mélangez bien le tout.
3. Prélevez une cuillerée de la préparation au fromage et carottes, formez les billes.
4. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Billes de fromage et carottes

Recette de petits wraps à la mexicaine – un apéro dinatoire sans four 20 personnes

Ingrédients :

• 2 larges tortillas
• 60g de fromage mexicain tartinable ou une autre préparation tartinable
• 160 g de haricots noirs cuisinés
• 100 g d’avocat mûr
• 80 g d’oignon ciselé finement
• 75 g de tomate coupés en dés
• 30 g de coriandre fraîche hachée

Préparation :

1. Préparez le fromage vegan tartinable. Si vous utilisez une préparation prête à utiliser, sautez cette étape.
2. Étalez le tortilla et tartinez le fromage. Ajoutez des haricots cuisinés. Disposez des tranches d’avocat, ensuite ajoutez l’oignon haché suivi de salsa et de coriandre fraîche.
3. Roulez le wraps et découpez-le en tranches.
4. Faites de même avec l’autre tortilla. Servez immédiatement ou conservez au frigo durant 2-3 jours au maximum.

Petits wraps à la mexicaine

© Minimalist Baker

Brochettes apéritives sans cuisson – tortilla au saumon fumé et fromage frais à l’ail

Ingrédients :

• 250 g de fromage frais
• de crème aigre
• ½ c. à café d’ail en poudre
• le zeste d’un citron
• ½ c. à café de sel
• ¼ aneth, haché
• 3 tortillas
• 350 – 480 g de saumon fumé
• du beurre

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation tartinable.
2. Étalez la moitié de la préparation sur le premier cercle de pain plat.
3. Posez dessus la moitié du saumon fumé.
4. Tartinez un autre cercle de pain avec du beurre. Posez avec le côté beurré sur le saumon. Tartinez avec le reste de la préparation. Répartissez dessus le reste du saumon. Prenez un troisième cercle de pain et tartinez-le avec du beurre.
5. Recouvrez le  »sandwich » de film de plastique et mettez au réfrigérateur pour au moins 4 heures.
6. Découpez les bords de façon à obtenir un grand rectangle, ensuite coupez des bouchées en forme de carré.

Des amuse-bouches minute à picorer à l’heure de l’apéritif

Recette de salsa de radis en amuse-gueule original et facile

Ingrédients :

• 2 tasses de radis, coupés en fin
• ¾ tasse de piment jalapeños, épépiné et coupé en dés
• 6 oignons verts, émincés
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe  de coriandre,
• 2 c. à soupe de jus de citron
• ¼ c. à café de sel

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la salsa, faites-les mixer. Laissez reposer au moins une heure avant de servir. Dégustez cette salsa sur vos croustilles favoris.

Salsa de radis 

Barquettes d’endive aux fraises, fromage de chèvre et noix – une autre idée d’apéro vite fait sans cuisson

Ingrédients :

• 24 feuilles d’endive
• de fromage de chèvre
• fraises
• noix

Disposez les feuilles d’endive sur un plateau. Ajoutez du fromage émietté, des tranches de fraises et des noix. Assaisonnez avec du sel, de l’huile et de miel.

© Clean Food Crush

Recette apéro dînatoire facile sans cuisson : roulés de concombre au saumon fumé

Ingrédients : 

• ½  large concombre anglais
• 1 paquet de saumon fumé
• 60 g de fromage à la crème ou du yaourt grec

Pour la sauce :

• sauve Teriyaki
• 1 c. à café de sésame
• ½ c. à café de piments en flocons
• pincée de poudre d’ail ou 1-2 gousses d’ail

Préparation : 

1. À l’aide d’une mandoline, coupez le demi concombre en fines lamelles.
2. Coupez le filet de saumon fumé en tranches de la taille montrée sur la photo. Déposez les tranches de poisson sur les rubans de concombre.
3. Étalez une fine couche de fromage à la crème et roulez les wraps.
4. Déposez les rouleaux sur un plateau accompagnée de la sauce asiatique.

Voici comment les préparer

Recette de tapenade d’olives et figues – une recette d’amuse-bouche sans cuisson à partager

Ingrédients :

• ½ tasse de figues séchées
• ½ tasse d’olives Kalamata dénoyautées
• ½ tasse d’olives vertes farcies au piment
• 1 c. à café de romarin frais, haché
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

Coupez grossièrement les figues et les olives. Versez le tout dans le bol du mixeur et pulsez quelques fois. Ajoutez le romarin et le vinaigre balsamique et mélangez de nouveau en grattant de temps en temps les côtés du mixeur. Servez accompagnée de crackers ou tranches de baguette.

Tapenade d’olives et de figues

© Amy Longard

Brochettes minutes de melon, pastèque, mozzarella et prosciutto pour un buffet estival

Mini-roulés de tortilla au fromage à la crème et aux piments 

Houmous maison à la betterave rouge servi en accompagnement des crudités

Brochettes apéro façon salade Caesar

Canapés de concombre au saumon fumé

Brochettes antipasti 

Dip avocat et fromage à la crème

Des céleris-branche en accompagnement d’un dip

Canapés de concombre au saumon fumé

Olives assaisonnées au citron et au romarin

Verrine tartare de tomates et fromage de chèvre

Bouchées de mangue à la prosciutto

Roulés de concombre 

Canapés de concombre fromage à la crème aux herbes

Tomates cocktails farcies 

Billes de fromage et carottes

Salsa mexicaine en apéro dînatoire facile et rapide

Fromage à la marinade d’huile d’olive, vinaigre blanc, basilic et piment rouge

Boule au fromage et aux légumes

Wraps de tortilla aux épinards, au fromage et aux canneberges parfait pour un apéro de Noël

Bouchées apéritives au fromage, aux canneberges et aux noix de pécan

Assortiments de canapés de crackers

Roulés salami italien au chou rouge en salade, maïs et fromage

Rouleaux de printemps aux pêches, avocat et concombre

Bouchées apéritives en version sucrée 

Verrine de cheesecake sans cuisson 

Roulés de salami au fromage à la crème

Houmous de petits pois et assortiment de crudités pour un apéro tout en douceur

Boule au fromage façon pomme de pin pour l’apéro de Noël

Recette apéro dînatoire facile sans cuisson – barquettes d’endive

Barquettes d’endives au maquereau comme alternative healthy au toast apéro classique

Tartinade d’olives en toast apéro

Envie d’une recette apéro dînatoire facile sans cuisson ? Optez pour des bouchées de concombre au saumon fumé

Tartare de saumon à déguster avec vos croustilles préférés

Bouchées de concombre et houmous maison

Cake pops sans cuisson à la vanille, dattes, noix et amandes

Assortiments de canapés

Dip de saumon fumé

Ingrédients pour des sandwichs décomposés