Quels légumes planter en juillet pour une récolte abondante ?

Le mois de juillet est un moment idéal pour planter certains légumes qui prospèrent pendant les mois d’été. Les températures chaudes et l’ensoleillement prolongé favorisent leur croissance. En choisissant les bons légumes et en suivant quelques conseils de jardinage, vous pouvez profiter d’une récolte abondante et savoureuse avant l’arrivée de l’automne. Dans cet article, nous vous présenterons une sélection de légumes adaptés à la plantation en juillet.

Quels légumes planter en juillet ?

Les légumes-racines

Les légumes-racines sont des légumes qui développent leurs parties comestibles sous terre. Ils sont riches en nutriments et offrent différents saveurs et textures. Voici quelques légumes-racines que vous pouvez planter en juillet :

Carottes

Les carottes peuvent être semées en juillet pour une récolte automnale. Choisissez des variétés adaptées à une croissance rapide, telles que les carottes Nantes ou les carottes de Paris. Préparez un sol meuble et bien drainé, et semez les graines à une profondeur d’environ 1 à 2 centimètres. Veillez à maintenir le sol humide pendant la germination.

Carottes en terre prêts à cueillir

Radis

Les radis sont parfaits pour une plantation en juillet. Ils poussent rapidement et peuvent être récoltés en quelques semaines seulement. Les variétés de radis adaptées à la saison estivale sont préférables, comme les radis French Breakfast ou les radis Cherry Belle. Semez les graines à une profondeur d’environ 1 centimètre et espacez-les d’environ 2 à 3 centimètres les unes des autres.

Radis à point, prêts à déguster

Les légumes-feuilles

Les légumes-feuilles sont des légumes dont les feuilles sont consommées. Voici quelques légumes-feuilles que vous pouvez planter en juillet :

Laitue

Certaines variétés de laitue, comme la laitue à couper, peuvent être semées en juillet pour une récolte rapide. Préparez un sol riche en matière organique et semez les graines à une profondeur d’environ 0,5 à 1 centimètre. Éclaircissez les plants lorsque les feuilles atteignent une taille suffisante pour être consommées.

Plantation de laitue

Épinards

Les épinards sont également adaptés à une plantation en juillet. Ils préfèrent les températures plus fraîches, donc assurez-vous de les arroser régulièrement pendant les mois d’été. Semez les graines à une profondeur d’environ 1 à 2 centimètres et espacez-les d’environ 5 à 10 centimètres les unes des autres. Récoltez les feuilles extérieures lorsque celles-ci atteignent une taille convenable.

Jeunes pousses d’épinards

Les légumes-fruits

Les légumes-fruits sont des légumes dont les parties comestibles sont des fruits. Voici quelques légumes-fruits que vous pouvez planter en juillet :

Tomates

Si vous souhaitez cultiver vos propres tomates, juillet est le moment idéal pour les planter. Choisissez des variétés adaptées à la saison estivale, comme les tomates cerises ou les tomates Roma. Préparez un sol riche en matière organique et plantez les plants à une distance d’environ 60 centimètres les uns des autres. Veillez à les tuteurer pour les soutenir pendant leur croissance.

Tomates Roma

Poivrons

Les poivrons peuvent également être plantés en juillet. Assurez-vous de leur fournir un bon ensoleillement et un sol bien drainé. Plantez les plants à une distance d’environ 40 à 50 centimètres les uns des autres. Arrosez régulièrement et fertilisez les plants pour favoriser leur développement.

Poivrons rouges et verts

Les légumes-graines

Les légumes-graines sont des légumes dont les graines sont consommées. Voici quelques légumes-graines que vous pouvez planter en juillet :

Haricots

Les haricots peuvent être semés en juillet pour une récolte tardive. Optez pour des variétés à croissance rapide, comme les haricots verts ou les haricots nains. Préparez un sol bien drainé et semez les graines à une profondeur d’environ 2 à 3 centimètres. Espacez-les d’environ 10 à 15 centimètres les unes des autres. Consultez l’article au sujet de la fertilisation des haricots verts.

Courgettes

Les courgettes sont des légumes-rampants qui se développent rapidement. Plantez-les en juillet pour une récolte abondante. Préparez un sol riche en matière organique et plantez les plants à une distance d’environ 60 centimètres les uns des autres. Arrosez régulièrement et surveillez les ravageurs tels que les limaces.

Les fleurs de courgettes indique une abondante récolte

Alors préparez votre jardin et profitez de délicieux légumes frais tout au long de l’été !