Savon et eau : le nettoyant universel de nos grands-mères

Vous en avez assez des dizaines de bouteilles en plastique qui s’accumulent sous l’évier ? Des produits ménagers coûteux aux listes d’ingrédients chimiques à rallonge ? Il est temps de redécouvrir un secret simple, économique et redoutablement efficace, utilisé par nos grands-mères : le nettoyant à base d’eau et de savon. Loin d’être une solution dépassée, c’est un retour aux sources intelligent qui allège votre budget et votre impact écologique, tout en garantissant une propreté impeccable.

En tant que chef, je passe mon temps à nettoyer, dégraisser et faire briller. La propreté en cuisine n’est pas une option. Et je peux vous dire que les solutions les plus simples sont souvent les meilleures. Oubliez les promesses marketing, et revenons à l’essentiel : un produit que vous fabriquez vous-même, en 5 minutes, pour moins d’un euro.

Le secret d’un bon nettoyant : le choix du savon

Tout l’art de ce nettoyant réside dans le choix de l’ingrédient principal. N’utilisez pas le premier savon qui vous tombe sous la main ! Les savons de toilette modernes sont souvent enrichis en agents hydratants, parfums et colorants qui laisseraient un film gras et collant sur vos surfaces. Le secret est d’utiliser un savon simple et pur.

Le Savon de Marseille : L’authentique et l’efficace

C’est mon choix numéro un. Le véritable Savon de Marseille (cherchez le cube vert ou blanc avec l’estampille 72% d’huiles végétales) est un dégraissant naturel exceptionnel. Il est hypoallergénique, biodégradable et incroyablement polyvalent. Pour ce nettoyant, préférez le savon vert à l’huile d’olive pour son pouvoir dégraissant supérieur, idéal en cuisine.

Le savon noir : Le dégraissant puissant

Alternative redoutable, le savon noir (liquide ou en pâte) est un autre trésor de nos régions. À base d’huile d’olive ou de lin, il est connu pour son pouvoir dégraissant intense. Il est parfait pour les sols très sales, les hottes de cuisine encrassées ou même pour nettoyer le barbecue.

Ce qu’il faut absolument éviter

Fuyez les savons de beauté, les gels douche, et les savons contenant de la glycérine ajoutée ou des crèmes. Leur but est d’hydrater la peau, pas de nettoyer une surface. Ils laisseront des traces et attireront la poussière.

La Recette de Chef : Le Gel Nettoyant Multi-Usages

La préparation est d’une simplicité enfantine, mais quelques astuces de pro feront toute la différence pour obtenir la texture parfaite.

Ingrédients et matériel :

• 50 g de copeaux de Savon de Marseille (ou de savon noir en pâte)
• 1 litre d’eau (idéalement de l’eau peu calcaire ou déminéralisée pour éviter les traces blanches)
• Une grande casserole
• Un fouet
• Une bouteille en verre ou un ancien flacon pulvérisateur bien nettoyé

Préparation (Temps : 5 min + refroidissement) :

1. Faites chauffer l’eau : Dans votre casserole, portez le litre d’eau à frémissement. Il ne faut pas une grosse ébullition, juste une eau bien chaude pour faciliter la dissolution.
2. Incorporez le savon : Baissez le feu au minimum et ajoutez les copeaux de savon. Si vous utilisez un bloc, râpez-le avec une râpe à fromage.
3. Mélangez doucement : Remuez avec le fouet jusqu’à ce que le savon soit complètement dissous. Ne fouettez pas trop fort pour éviter de créer une mousse excessive. Le liquide doit être homogène et légèrement trouble.
4. Laissez refroidir : Coupez le feu et laissez la préparation refroidir complètement dans la casserole. C’est une étape cruciale ! En refroidissant, le mélange va naturellement épaissir pour prendre une texture de gel léger. Cela peut prendre plusieurs heures.
5. Mise en bouteille : Une fois le gel formé et à température ambiante, donnez un dernier coup de fouet pour l’homogénéiser et transvasez-le dans votre bouteille à l’aide d’un entonnoir.

Astuce de Chef : La texture finale dépend du savon et de la dureté de votre eau. Si votre gel est trop compact, pas de panique ! Rajoutez un peu d’eau chaude et mélangez bien. S’il est trop liquide à votre goût, refaites chauffer doucement et ajoutez 10-15g de copeaux de savon supplémentaires.

Comment utiliser votre nettoyant universel en cuisine (et ailleurs)

Ce produit est un véritable couteau suisse pour l’entretien de la maison. Voici mes usages préférés, testés et approuvés en cuisine professionnelle.

Nettoyer et dégraisser les plans de travail et la crédence

Versez un peu de produit pur sur une éponge humide. Frottez les surfaces (stratifié, carrelage, pierre…). Le savon va dissoudre les graisses de cuisson sans effort. Rincez ensuite avec une éponge propre et humide, puis séchez avec un torchon sec pour une finition parfaite et sans traces.

Faire briller l’inox

L’inox est le cauchemar de beaucoup. Avec ce produit, c’est simple : appliquez une petite quantité sur une éponge douce, nettoyez dans le sens du brossage du métal. Le secret anti-traces : rincez immédiatement à l’eau claire et séchez aussitôt avec un chiffon microfibre propre et sec. Votre évier et votre hotte seront étincelants.

Laver les sols

C’est son usage le plus connu. Versez l’équivalent de 2 à 3 cuillères à soupe de votre gel dans un seau de 5 litres d’eau chaude. Servez-vous de ce mélange pour laver carrelage, lino, ou même parquet vitrifié. L’avantage est qu’à cette dilution, le rinçage n’est souvent pas nécessaire et il laisse une odeur de propre très agréable.

La vaisselle à la main (en dépannage)

À court de liquide vaisselle ? Mettez une giclée de votre nettoyant sur votre éponge. Il dégraisse très bien ! Veillez simplement à bien rincer vos assiettes et couverts à l’eau claire pour éliminer tout résidu de savon.

L’Astuce en Plus : Personnalisez Votre Produit

Le produit de base est parfait, mais vous pouvez l’améliorer selon vos besoins.

• Pour une action désinfectante : Une fois le mélange refroidi, ajoutez 10 gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé (tea tree) ou de citron.
• Pour un parfum agréable : Ajoutez 10-15 gouttes de l’huile essentielle de votre choix (lavande, eucalyptus, pamplemousse…).
• Pour un pouvoir récurant : Pour nettoyer une plaque de cuisson ou un évier très sale, saupoudrez un peu de bicarbonate de soude sur votre éponge avant d’y ajouter le nettoyant. L’action abrasive douce du bicarbonate fera des merveilles.

Conservation et Dépannage

Votre nettoyant maison se conserve plusieurs mois sans problème à température ambiante. Le savon est un conservateur naturel. Si le mélange se déphase un peu (une couche d’eau apparaît sur le dessus), il suffit de secouer vigoureusement la bouteille avant chaque utilisation pour lui redonner sa consistance homogène. C’est tout à fait normal et cela ne nuit en rien à son efficacité.

Voilà, vous savez comment fabriquer un nettoyant surpuissant, écologique et presque gratuit. C’est la preuve qu’en cuisine comme en entretien, les meilleures recettes sont souvent les plus simples.