Recette de soupe froide de concombre et avocat à préparer en 5 minutes !

Vous avez marre des soupes chaudes d’hiver ? N’hésitez pas à essayer cette recette de soupe froide de concombre et avocat, pleine de saveurs ! Qui plus est, cette entrée est facile à préparer et peut s’avérer être un excellent ajout à chaque régime !

Contenu de la page

• Recette de soupe froide de concombre et avocat d’Archzine Studio
• Pourquoi manger un avocat ?
• Comment manger un avocat ?
  • Préparation de l’avocat
  • Que faire avec des avocats ? Des toasts !
  • Le guacamole : l’entrée avec avocat par excellence
  • Entrée à base d’avocat : salade
  • Recette d’entrée à l’avocat originale
  • Crêpes à l’avocat
  • Soupe froide
  • Soupe chaude au concombre et à l’avocat
  • Soupe de concombre froide sans yaourt
  • Soupe froide à l’avocat et au lait de coco

Recette de soupe froide de concombre et avocat d’Archzine Studio

Afin de préparer cette recette savoureuse et rafraîchissante, vous aurez besoin de :

Ingrédients :

• 1 avocat mûr
• 1 concombre
• 200 ml de kéfir
• ½ botte d’aneth frais
• ¾ cuillère à soupe d’huile d’olive
• ½ citron
• ½ cuillère à café de sel
• 1 gousse d’ail
• graines de citrouille pour décorer
• 1-2 noix pour décorer

Préparation :

Tout d’abord, couper l’avocat en deux

Couper les deux moitiés dans le sens de la longueur

Puis, les couper en cubes

Transférer l’avocat coupé en cubes dans un petit bol

Peler le concombre

Et le couper dans le sens de la longueur, puis en cubes de 1 cm d’épaisseur

Transférer les cubes de concombre dans un autre bol

Mélanger l’avocat et le concombre dans le bol de blender

Y verser le kéfir

Ajouter de l’aneth frais

Y mettre l’huile d’olive et le jus d’un demi-citron

Ajouter du sel et une gousse d’ail

Faire mixer les ingrédients jusqu’à consistance lisse et homogène

Transférer la soupe froide dans un bol à soupe

Décorer avec une lamelle de concombre

Saupoudrer de graines de citrouille

Ajouter des noix et un brin d’aneth et servir

Pourquoi manger un avocat ?

Sachez que les avocats peuvent être ajoutés à de nombreuses recettes pour donner à vos repas un coup de pouce nutritionnel. Une portion de 28 grammes du fruit vert fournit de bonnes quantités de graisses, de fibres et de protéines saines. Qui plus est, les avocats peuvent également contribuer à la santé cardiovasculaire et au contrôle du poids.

Comment manger un avocat ?

La façon la plus simple de déguster des avocats est de les saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre. Sachez que vous pouvez également essayer d’autres assaisonnements comme le paprika, le poivre de Cayenne, le vinaigre balsamique ou le jus de citron.

Idées de recettes à base d’avocat

Préparation de l’avocat

Si vous recherchez des idées de petit-déjeuner plus nutritif, essayez d’y incorporer des avocats. Une façon de le faire est de remplir un demi-avocat avec un œuf et de cuire pendant 15 à 20 minutes à 220°C, jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit complètement pris. N’oubliez pas que vous pouvez également garnir l’avocat de bacon cuit émietté et l’assaisonner avec des herbes fraîches et des épices comme le persil, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Sachez que vous avez la possibilité de remplacer les œufs par d’autres ingrédients tels que du thon, du poulet, des légumes ou des fruits.

Incorporer des avocats pour préparer des repas plus nutritifs

Que faire avec des avocats ? Des toasts !

Notez que vous pouvez remplacer les tartinades régulières comme le beurre par des avocats. Vous n’avez qu’à réduire le fruit en purée à l’aide d’une fourchette et l’utiliser comme tartinade healthy sur des toasts et des sandwichs.

Idée de petit-déjeuner sain et nutritif

Le guacamole : l’entrée avec avocat par excellence

Le guacamole est peut-être l’un des plats mexicains les plus populaires. Vous pouvez le faire vous-même, en n’utilisant que des avocats, des herbes et des assaisonnements, ou vous pouvez le combiner avec d’autres ingrédients comme le maïs, l’ananas, le brocoli et le quinoa pour ajouter une note inattendue à cette entrée tant appréciée.

Le guacamole est l’un des plats mexicains les plus populaires

Entrée à base d’avocat : salade

Prenez en compte que les calories supplémentaires qui proviennent des graisses et des fibres des avocats peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps, ce qui peut réduire l’apport calorique lors des repas suivants. N’hésitez donc pas à ajouter des avocats à vos salades afin de profiter de repas copieux et sains à la fois.

Ajouter des avocats aux salades afin de profiter de repas copieux et sains à la fois

Recette d’entrée à l’avocat originale

Le houmous est un plat riche en nutriments, généralement composé de pois chiches, d’huile d’olive et de tahini. Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres. Le tahini et l’huile d’olive fournissent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées. L’ajout d’avocat à ce mélange peut augmenter la teneur en fibres et en graisses saines du plat. De plus, l’avocat contribue à l’onctuosité du houmous.

Recette d’entrée à l’avocat originale

Crêpes à l’avocat

En général, les crêpes sont riches en glucides. Mais, l’ajout d’avocat peut fournir des nutriments, des vitamines et des minéraux supplémentaires. De cette manière, vous pouvez manger des crêpes sans culpabilité, même si vous suivez un régime alimentaire. Sachez que ces crêpes ont une couleur verte naturelle et une consistance crémeuse et épaisse. N’hésitez pas à ajouter des fruits comme des myrtilles pour augmenter la teneur en nutriments de ces crêpes.

Soupe froide

Les soupes sont une autre excellente façon de déguster les avocats. Ces derniers peuvent être utilisés comme ingrédient principal pour faire une soupe à l’avocat, ou vous pouvez ajouter des tranches d’avocat à de diverses recettes de soupe comme décoration.

Les soupes sont une autre excellente façon de déguster les avocats

Soupe chaude au concombre et à l’avocat

Vous pouvez déguster les soupes à base d’avocat froides ou chaudes selon vos préférences. N’oubliez pas que vous pouvez ajouter des piments, de l’ail ou de l’oignon pour une saveur plus prononcée.

Soupe de concombre froide sans yaourt

Vous avez la possibilité de ne pas ajouter du yaourt à votre soupe de concombre et d’avocat. De cette façon, vous allez préparer une entrée onctueuse et vegan. C’est une excellente idée d’entrée pour un repas copieux qui peut être préparé en seulement quelques minutes.

Soupe froide à l’avocat et au lait de coco

Une autre idée de soupe végétalienne est la soupe froide à l’avocat et au lait de coco. Pour la préparer, vous n’avez qu’à remplacer le yaourt grec par du lait de noix de coco.

Soupe froide à l’avocat et au lait de coco – une recette de soupe végétalienne

Miser sur une alimentation équilibrée, en ajoutant des avocats à ses repas

Idée de salade verte à l’avocat