Recette d’apéritif facile pour les fêtes : roulés de saumon fumé à l’avocat. Un délice sain pour vous régaler en famille !
À l’approche des fêtes de fin d’année, tout le monde est à la recherche d’idées originales et faciles pour impressionner les invités. Si vous êtes en manque d’inspiration, notre équipe culinaire a une recette d’apéritif facile pour les fêtes : des roulés de saumon fumé à l’avocat. C’est délicieux, ultra rapide à réaliser et la présentation est soignée. Bref, c’est la solution idéale pour faire patienter vos invités.
Des amuse-gueles faciles et excellents pour la santé
Recette d’apéritif pour les fêtes : roulés de saumon fumé à l’avocat
Ingrédients
Pour la mousse à l’avocat :
- Avocats – 2, dénoyautés et coupés en deux
- Moutarde – 1 c.à c.
- Huile d’olive – 20 ml
- Gousses d’ail – 2
- Cumin – 1 c.à c.
- Sel.
La mousse d’avocat est un régal
#Pour les roulés :
- Tortillas
- Saumon fumé
- Tomates cerises
- Feuilles de salade.
Apprendre à cuisiner qu’avec des produits frais et bons pour la santé
Réalisation en images étape par étape
- Couper les avocats en deux, ensuite retirer le noyau.
- Prélever la chair à l’aide d’une cuillère.
- Placer les avocats, la moutarde, l’huile d’olive, les gousses d’ail, le cumin et le sel dans un mixeur.
- Mixer afin d’obtenir une mousse onctueuse.
- Étaler la mousse obtenue sur une tortilla.
- Garnir avec quelques feuilles de salade et de saumon fumé.
- Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir.
- Rouler délicatement la tortilla et l’envelopper dans du papier d’aluminium.
- Laisser refroidir le rouleau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Enfin, couper le rouleau refroidi en morceaux d’environ 2-3 cm d’épaisseur.
- Placer les tomates cerises dessus à l’aide des mini-brochettes.
Mettre les avocats, l’huile d’olive, l’ail, la moutarde et le cumin dans un mixeur
Il faut obtenir une mousse d’avocat assez homogène, mais pas trop liquide
Prendre la tortilla et la composition peut commencer : mettre la mousse, ensuite la salade et finir par le saumon
Mettre trois morceaux de saumon fumé
Enrouler les tortillas
Enrouler la tortilla de saumon fumé dans du papier d’aluminium et laisser au frigo pendant 30 mins
Quels sont les avantages de manger un avocat ?
C’est un fruit polyvalent qui est souvent utilisé dans les desserts, les tartines et sans oublier les boissons. Mais pourquoi ce fruit est-il tant vénéré par les nutritionnistes ? Sa texture riche et crémeuse fait en partie sa popularité. Voici ses avantages nutritionnels pour une portion de 80 g d’avocat :
- 152 kcal
- Protéines – 5 g
- Glucides – 6 g
- Lipides – 5 g
- Vitamine E – 56 mg
- Potassium – 360 mg
Il est préférable de manger des fruits et légumes bio
L’avocat est riche en nutriments et ses acides gras servent d’un coupe-faim. Il est aussi excellent pour la digestion, car il contient un bon nombre de fibres. À savoir également que selon les études, l’avocat est excellent pour la santé cardiaque. Notamment, la consommation régulière d’avocat peut abaisser la pression artérielle. L’avocat est ainsi recommandé dans le cadre d’un régime qui aide à réguler le cholestérol. D’ailleurs, sa teneur en vitamine E est très favorable pour la santé de vos yeux. Enfin, ce fruit originaire du Mexique est très apprécié partout dans le monde. Il est même devenu l’objet de guerre entre les cartels dans son pays d’origine.
Manger de l’avocat dans le cadre d’un régime est excellent
Est-ce que le saumon fumé est bon pour la santé ?
Le saumon fumé a plein de bienfaits, faites-vous donc plaisir pour les fêtes et ceci sans modération. Il est important de retenir que le saumon fumé est bourré d’Oméga 3. Ce dernier est particulièrement bénéfique pour le système cardio-vasculaire. D’autant plus qu’il protège des maladies inflammatoires. Saviez-vous que dans le saumon il y a de la vitamine A, qui est excellente pour la vision ? Mais les mérites nutritionnels du saumon proviennent essentiellement de sa contenance de vitamine D. En outre, elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et des muscles. En résumé, le saumon fumé se prête à plus d’une recette et il est excellent pour la santé.
Le saumon fumé est considéré comme plat de fête
Sources :
