Envie d’un plat réconfortant et exotique ? Le chili con carne est sans doute l’une des meilleures alternatives à considérer ! Connu partout dans le monde, ce chef-d’œuvre culinaire se décline en de nombreuses versions délicieuses. Et aujourd’hui, notre équipe à décidé de vous partager l’une de ses variantes les plus fantastiques ! Sans plus perdre de temps, voici notre recette de chili con carne à la viande hachée de bœuf. Un plat simple à préparer mais assez riche en saveurs, idéal à déguster en famille ou entre amis dans le cadre d’une ambiance conviviale.
Voici la méthode la plus simple pour faire un chili con carne parfait !
Recette de chili con carne à la viande hachée de boeuf
Ingrédients :
- oignon – 1
- ail – 2 gousses
- viande de bœuf hachée – 350 g
- tomates en dés – 340 g
- pâte de tomate – 2 c. à c.
- sucre de canne – 2 c. à c.
- bouillon de bœuf – 240 ml
- haricots rouges en boîte (avec l’eau) – 340 g
- cumin moulu – 1 c. à c.
- coriandre moulue – 1 c. à c.
- paprika fumé – 1 c. à c.
- chilli en poudre – 1 c. à c.
- sel
- poivre
Les aliments et les épices qui seront nos complices dans cet aventure culinaire
Servir avec :
- pâtes fraîches
- piment fort
- cheddar râpé
- coriandre frais
Différentes façons de servir le chili con carne maison
Préparation :
Dans une poêle préchauffée, mettre la viande hachée
Ajouter l’oignon coupé en petits morceaux
Incorporer deux gousses d’ail émincées
Mélanger bien les produits
Faire dorer la viande en remuant de temps en temps
Puis, ajouter le chilli en poudre
Incorporer aussi la coriandre moulue, le paprika fumé, la poudre d’ail et d’oignon
Verser le bouillon de boeuf
Les tomates en dés et la pâte de tomate
Incorporer le sucre de canne
Remuer et verser les haricots rouges avec l’eau de la boîte
Laisser mijoter sous couvercle à feu doux pendant environ 30 minutes ou plus
Servir avec des pâtes bouillies ou du riz
Saupoudrer de cheddar râpé …
… et de coriandre fraîche !
Pourquoi ce chili con carne est le repas parfait ?
Riche en saveurs et nutriments
Dans notre recette, on utilise de l’oignon, de l’ail, des tomates et des haricots. Du coup, il est également possible d’ajouter d’autres légumes comme par exemple des carottes, des graines de maïs, des courgettes, des poivrons, etc.. Tous ces ingrédients rendent le plat fameux riche en saveurs mais aussi en nutriments et vitamines.
Un repas réconfortant qui regorge de saveurs, de nutriments et de vitamines
Préparation simple et rapide
Le manque de temps nous pousse souvent à opter pour des recettes simples et rapides. Si donc vous aussi vous êtes pressés, notre variation du chili con carne est une option idéale à considérer pour vos prochaines aventures culinaires. En effet, sa préparation ne prend qu’une quinzaine de minutes. Ensuite, vous n’avez qu’à le laisser mijoter sur feu doux…
Une recette rapide et simple qu’on peut préparer en moins de 30 minutes
Versatilité
Comme on l’a déjà mentionné ci-haut, le chili con carne se présente sous différentes formes. Voilà pourquoi, on peut le préparer à chaque moment avec ce qu’on a sous la main. Pas de viande hachée, juste quelques morceaux de porc dans le frigo ? Aucun souci ! Vous pouvez substituer le bœuf par presque tout autre type de viande. Le même vaut pour les légumes. Par contre, le chili con carne peut être également préparé en version vegan. Afin de ne pas se priver des protéines de la recette classique, il suffit juste d’utiliser plus de haricots rouges (environ double quantité) ou de pois chiches.
On n’hésite pas à varier les ingrédients comme bon nous semble
Recette idéale pour un dîner en famille ou entre amis
En tant que plat assez rasssaisiant et réconfortant, le chili con carne est une alternative fantastique pour le repas entre amis ou les dîners en famille. Par contre, vous pouvez aussi le préparer en version non piquante pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas les plats épicés.
Une idée de repas parfait pour un dîner entre amis ou en famille
Avec quoi le servir ?
Vous n’êtes pas sûr avec quoi servir le chili con carne ? On vous partage ci-dessous une liste des accompagnements les plus convenables :
- frites
- tortillas
- pommes de terre rôties
- riz
- pâtes
- nachos
- pain croûté.
Opter pour un ou plusieurs accompagnements du chili con carne à la viande hachée de bœuf
