La recette de salade de pâtes italienne simple et rapide : à deguster sans modération
Découvrez la salade de pâtes italienne, une recette simple et délicieuse qui fera chavirer vos papilles cet été !
En tant qu'amoureuse de la cuisine italienne, je me souviens des étés passés à déguster des salades de pâtes fraîches, pleines de saveurs. Cette recette, avec ses tomates juteuses et son basilic parfumé, évoque des souvenirs de repas en plein air, entourée de mes proches. Préparez-vous à régaler vos invités !
La salade de pâte n’a plus besoin de présentation. D’ailleurs, la toile est inondée de mille et une recettes. Mais à vrai dire, celle qui a le plus de succès est celle d’origine : la recette de salade de pâtes italienne. Notre studio, spécialement dédié à l’art culinaire, a pris le soin de vous réaliser cette recette délicieuse et fraîche au goût d’Italie. On va vous dévoiler les étapes de réalisation pas à pas, pour que vous soyez la reine en cuisine cet été. Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Mettez votre tablier et c’est parti !
La recette par excellence de salade de pâtes italienne
La recette de salade de pâtes italienne et sa préparation en image
Ingrédients :
- huile d’olive – 2 c. à s.
- tomates cerises – 250 g.
- origan séché – 1 c. à c.
- basilic séché -1 c. à c.
- ail – 2 gousses
- parmesan râpé – 2 c. à s.
- vinaigrette – 20 ml
- jus de 1/2 citron
- miel – 1 c. à c.
- huile d’olive – 60 ml
- oignon rouge – 1/2
- olives – 100 g
- mini bocconcini – 125 g
- basilic frais
Les produits nécessaires pour la recette en images
Préparation :
- Faire cuire les pâtes al dente selon le temps de cuisson indiqué sur la boîte.
- Commencer par couper les tomates cerise en deux.
- Faire chauffer 2 c. à s. d’huile d’olive.
- Ajouter les tomates. Les saler et les faire revenir quelques minutes.
- Dans un bol, ajouter l’origan séché et l’ail haché finement.
- Rajouter le parmesan râpé, la vinaigrette, le jus de citron, le miel et 60 ml d’huile d’olive.
- Mélanger bien le tout et verser la sauce sur les pâtes cuites.
- Ajouter les tomates cerise grillées, les oignons rouges coupés et les olives coupées en rondelle.
- Pour finir, rajouter les minis bocconcini découpés en deux.
- Mélanger bien. Verser dans des assiettes.
- Servir avec du basilic frais haché.
Ajouter les tomates dans une poêle chauffée
Les saler directement
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Faire revenir les tomates quelques minutes
Rajouter les ingrédients pour la sauce dans un bol
Les mélanger bien à l’aide d’un fouet
Verser la sauce, les tomates, les olives, le fromage et les oignons, puis mélanger
Servir avec du basilic frais haché
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Est-ce que c’est bon de manger des pâtes tous les jours ?
Pour beaucoup de Français, les pâtes sont un plat commun. Néanmoins, manger des pâtes tous les jours n’est pas conseillé. La raison est que les pâtes contiennent de l’aluminium qui, consommé avec excès, peut être toxique sur un long terme. Sachez que généralement les pâtes sont bonnes pour la santé tout en gardant une alimentation équilibrée.
Si vous faites des plats de pâtes simples, vous pouvez en manger plus souvent
Pourquoi et comment cuire ses pâtes al dente ?
On parle de cuisson dite al dente quand les pâtes sont cuites, mais toujours fermes. Ce qui va amener notre mâchoire à travailler plus. Par conséquent, elles sont plus faciles à digérer. Mais comment savoir si elles sont al dente ? N’écoutez pas le conseil italien de jeter les pâtes contre un mur pour le savoir ! Apparemment, si elles sont trop cuites, elles y restent collées. La meilleure façon est de les goûter tout simplement.
Les pâtes trop cuites ont plus de glucose
Est-ce que les pâtes font grossir ?
La réponse à cette question est non, les pâtes ne font pas grossir. Au contraire, selon une étude récente, elles peuvent même vous faire maigrir. En effet, elles possèdent très peu de calories et peu de graisse, mais beaucoup de sucre. Ne vous inquiétez pas pour le sucre, c’est un sucre lent qui met du temps à se décomposer. Le problème de la prise de poids vient de l’accompagnement. Si on doit résumer, vous pouvez manger des pâtes en toute tranquillité, sans excès, et avec le bon accompagnement. Privilégiez des pâtes aux céréales complètes. Voilà, commencez par notre délicieuse salade de pâtes italienne qui est parfaite à déguster en été. Faites voyager vos papilles en Italie.
Les pâtes font partie de plusieurs régimes alimentaires
Temps de préparation 10 mins et temps de cuisson 10 mins
