Quels sont les légumes à planter au mois de janvier et février ? C’est le meilleur temps de commencer à préparer votre potager pour le printemps ?
Prêt à faire fleurir votre jardin ? Découvrez les légumes à semer en janvier et février pour un printemps luxuriant !
Chaque jardinier a un secret bien gardé : la préparation commence bien avant le printemps. J'ai appris que ces mois froids sont en réalité un terrain fertile pour la planification. En repensant à mes réussites passées, je me rends compte que chaque graine semée aujourd'hui est une promesse d'abondance pour demain.
Il est temps de commencer à planifier pour le printemps. Les jardiniers devraient prendre le mois de janvier pour réfléchir sur le passé de son jardinage et agir en conséquence. Il fait froid et le sol peut être gelé, mais réfléchissez à ce qui a fonctionné, à ce que vous avez aimé ou non, à ce que vous avez vu dans le jardin de quelqu’un d’autre que vous avez aimé.
Prévoyez d’apporter des modifications à votre propre jardin
Une fois que vous avez en tête une vision précise de vos paysages printaniers et estivaux, il est temps de sortir les catalogues de semences et de commencer à passer des commandes. C’est probablement la partie la plus amusante et la plus excitante du jardinage.
Quels légumes semer en janvier ou février
En janvier et février, il y a le travail le plus important à faire – vous préparer pour l’année à venir. Il y a même des graines à semer si tôt dans l’année ! Vous avez peut-être déjà planté des arbres fruitiers ou des framboisiers. Vous pourriez bientôt commencer à préparer vos pommes de terre pour une récolte plus précoce. Mais vous pourriez être surpris d’apprendre qu’il n’est jamais trop tôt pour semer une rangée de graines pour les cultures maraîchères annuelles.
Vous pouvez tirer le meilleur parti de la courte saison de croissance
Les subtilités de la germination
Où que vous semiez vos graines et où qu’elles poussent, il est important de comprendre le processus de germination. La germination est simplement le mot utilisé pour décrire la croissance d’une graine en un semis. La germination efficace des cultures locales nécessite généralement :
Semences viables
Des graines qui ont été stockées correctement et qui ne sont pas trop vieilles.
- Eau : les graines doivent avoir suffisamment d’humidité pour se décomposer et que les processus métaboliques aient lieu. Mais ils ne doivent pas être trop arrosés ou trop humides.
- Oxygène : Avant que la croissance verte ne se produise, les graines dépendent de l’oxygène pour l’énergie. Elles seront suffisamment aérées pour permettre à l’oxygène d’atteindre les graines.
Notez qu’il est important de ne pas compacter le milieu de croissance. Il est également important de ne pas enterrer les graines trop profondément. Assurez-vous de savoir à quelle profondeur placer chaque graine que vous souhaitez planter.
- Températures correctes : différentes graines germent à différentes températures. La plupart des graines germent mieux dans une certaine plage de température.
Le bon environnement alimentaire est essentiel
En plein hiver
Il existe par ailleurs une température minimale à laquelle la germination se produira. Si vous fournissez les bonnes conditions pour la germination et la culture, vous pouvez cultiver une large gamme de cultures comestibles où que vous viviez. Voici treize graines à semer en hiver. Semez ces légumes avant le dernier gel dans un certain nombre de zones tempérées.
#Graines de tomates
La tomate est une culture saisonnière qui aime la chaleur. Semer des graines de tomates en janvier ou février à l’intérieur peut vous aider à obtenir une récolte plus précoce. Les tomates germent mieux à des températures comprises entre 15° et 26° C. Il est peu probable d’atteindre ces températures à l’extérieur en hiver ou dans une serre domestique.
La plupart des jardiniers cultivent des semis à l’intérieur
#Poivron
Vous aurez le meilleur rendement de poivron lorsque vous avez une saison de croissance plus longue, les fruits auront plus de temps pour se développer pendant la saison chaude. Cependant, si vous avez une courte saison de croissance, vous pouvez toujours cultiver cette culture. Cultiver des semis à l’intérieur bien avant le dernier gel dans votre région vous donnera une meilleure chance de succès. Les poivrons de tous types germent mieux à des températures comprises entre 18° et 35° C. Ils ne germeront pas en dessous de 15 degrés.
Faites pousser les semis dans plus de lumière
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#Aubergines pour la culture en intérieur
La culture qui aime aussi la chaleur est l’aubergine. Elles n’en doivent pas être privées à l’extérieur ou dans une serre après avoir fait pousser des semis à l’intérieur. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez les semer plus tard, directement à l’extérieur. Mais dans le climat plus frais, il est plus efficace de les cultiver sous forme de semis. Partout où ils finissent par pousser, faites germer les graines, mais à l’intérieur.
N’oubliez pas de maintenir les températures au-dessus de 21°
#Pois
Il existe de nombreuses variétés de pois précoces à semer avant le printemps. Vous pouvez choisir différentes variétés – Undine, Ambrosia sugar pea ou Early pod pea (Gloriosa par exemple). Les fenêtres sont très convenables pour les semis des pois.
Les pois germeront à des températures de 6° à 14° C
#Oignons
Semez des graines d’oignon tôt dans l’année et vous pourrez obtenir un rendement plus important et meilleur que ce que vous pouviez faire pousser auparavant. Semez les graines de grandes variétés d’oignons à la maison tôt dans l’année pour les gros oignons plus tard dans la saison.
Semez des variétés précoces avant que le sol ne se réchauffe bien au printemps
#Poireaux
Envisagez de les semer tôt. La plante a besoin d’une longue saison de croissance, c’est donc la meilleure solution est de la semer le plus tôt possible. Les poireaux peuvent germer à des températures assez basses supérieures à 2 degrés Celsius. Mais semez les graines de poireaux à l’intérieur pour obtenir une meilleure récolte.
Ils atteindront la meilleure germination de 18 à 30°C
#Céleri
Le céleri est un légume rustique dont la pousse est assez lente. C’est alors une autre culture que vous devriez envisager de semer à l’intérieur ou sous une bâche en plein hiver. Semez cette culture tôt pour avoir de grosses têtes plus tard dans l’année. Pendant la germination, assurez-leur des températures d’environ 15-21 degrés Celsius.
Ensuite, vous pouvez faire pousser des plants de céleri à des températures beaucoup plus basses
#Laitue
La laitue est la culture la moins difficile à cultiver. Vous avez le choix parmi celles qui peuvent être cultivées à l’intérieur, même sur vos fenêtres ou à l’extérieur (surtout avec une certaine protection) toute l’année. Choisissez les bonnes variétés de laitue et vous pourrez récolter cette culture toute l’année. Les graines de laitue peuvent germer même à 1-2 degrés Celsius.
Elles donneront un bon taux de germination à des températures entre 4 et 20 degrés Celsius
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#Légumes à feuilles vertes précoces
Les épinards et certains autres légumes précoces (comme les légumes-feuilles asiatiques) peuvent également être semés très tôt dans l’année. Les graines d’épinards peuvent aussi germer à 1-2 degrés Celsius.
Mais la germination s’améliorera à 7 – 24 degrés
#Carottes précoces
Dans les régions plus douces, la fin de l’hiver peut être le moment propice pour semer les carottes précoces à l’extérieur sous une pellicule plastique. Elles aiment un sol sablonneux qui leur assure une couche chaude rapidement. Choisissez des variétés de carottes conçues pour un semis précoce. Les carottes peuvent germer au-dessus de 5 degrés. Mais cela peut être assez lent et inégal. Les meilleures températures de germination sont de 7 à 30 degrés Celsius. Profitez de la possibilité de semer tôt les carottes et d’avoir une récolte abondante avant que l’apparition de la mouche de la carotte.
Sinon, la plantation d’oignons ou d’ail peut aussi vous aider
#Betteraves
Les betteraves et autres plantes-racines sont aussi à semer en janvier.
Vous allez les planter au printemps
Nettoyez et affûtez vos outils de jardin
Moins divertissant, mais tout aussi nécessaire parmi les corvées d’entretien du jardin de janvier, il faut éliminer les branches mortes. . Vous remettrez vos cisailles et vos truelles en forme. Brossez d’abord la rouille avec de la paille de fer ou une brosse métallique. Une fois que l’outil est à nouveau affûté, enduisez-le de lubrifiant. Essuyez l’excès d’huile et les copeaux de métal avec un chiffon. Et puis à part ça, recyclez votre sapin de Noël et garder vos poinsettias dans une fenêtre ensoleillée. Donnez-leur un peu d’eau lorsque le sol semble sec, pour garder un peu de couleur dans votre maison
C’est quelque chose pour vous tenir jusqu’au printemps
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