Le coulant au chocolat – laissez vous à la tentation!


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Le coulant au chocolat est un gâteau qui n’est pas très compliqué comme recette, mais qui n’est pas vraiment facile comme réalisation. Une fois qu’on a décidé d’expérimenter avec la préparation du coulant au chocolat, c’est mieux de faire le première essaie sans avoir des hôtes. Si quand même il y a des personnes pour lesquelles vous préparez un dîner,  c’est mieux d’avoir un plan B pour le dessert.


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La préparation prend seulement 15 minutes (6 min de cuisson) et les produits ne sont pas beaucoup – 90g de beurre; 100g de chocolat noir; 90g de sucre; 45g de farine; 3 œufs (ou 2 s’ils sont taille extra large). Le premier pas est assez simple – faites fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux, puis le beurre en le fouettant doucement. Ajoutez le sucre, les œufs et la farine et mixez lez avec le reste. Répartissez la pâte dans des moules beurrés et farinés ou dans des cercles munis de papier sulfurisé. Dernièrement faites cuire à four chaud (200°C) pendant 6-7 min. Laissez reposer 2 minutes avant de démouler le coulant au chocolat et servez les avec une boule de glace à vanille.

Le coulant au chocolat noir

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