Comment préparer un café glacé ? 10 recettes originales à tester absolument cet été

Découvrez 10 recettes irrésistibles de café glacé pour vous rafraîchir cet été. Prêt à booster vos journées ensoleillées ?

Auteur Sandrine Morel

Le café glacé, c'est bien plus qu'une simple boisson, c'est une expérience sensorielle. En quête de fraîcheur, je me souviens d'une chaude journée d'été où une gorgée de café frappé m'a redonné énergie et sourire. Laissez-vous séduire par ces recettes originales qui transformeront votre pause café en un moment de pur bonheur.

Une fois l’aménagement de petit jardin ou de balcon terminé, on peut déjà penser aux alternatives culinaires pour bien profiter des rayons du soleil dans son petit coin extérieur. Et pour combattre la chaleur d’été, quoi de mieux que de consommer un café glacé ? Si vous êtes comme nous accros du café, dans cet article on vous présente 10 idées magnifiques pour préparer une boisson fraîche et énergisante en un rien de temps. Et on vous conseille de ne pas tarder à commencer vos expérimentes culinaires par notre variation de la recette du fameux café Dalgona. Allons-y !

Comment faire un café glacé Dalgona ? La recette d’Archzine Studio pour une boisson fraîche et délicieuse

Pendant la période de confinement, la recette du café glacé Dalgona a vite gagné en popularité dans les réseaux sociaux surtout parmi les accros des boissons énergisantes cherchant pour des idées originales pour twister leur recette de café ordinaire. Ce type de café fouetté dont le nom provient d’un type de sucre coréen, peut être préparé en seulement quelques secondes à l’aide d’un peu de café instantané et du lait. Par contre, vous pouvez opter pour un café Dalgona maison en version chaude ou glacé. Maintenant, on vous donne les instructions pour faire cette boisson fameuse servi avec quelques glaçons pour un résultat rafraîchissant durant les jours estivaux.

Tous les ingrédients nécessaires pour préparer la fameuse recette de café glacé Dalgona à la maison

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Ingrédients :

  • café instantané – 4 c. à s.
  • cassonade – 4 c. à s.
  • eau – 4 c. à s.
  • glaçons
  • lait

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le café instantané avec la cassonade.
  2. Verser l’eau et fouetter bien. Puis, battre à la main ou au batteur jusqu’à obtenir une mousse épaisse.
  3. Remplir un verre de glaçons.
  4. Verser du lait à votre choix jusqu’à 2/3 du verre.
  5. Ajouter la mousse au café fouetté sur le dessus.

Étape 1 : Mélanger le café instantané avec le sucre

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Ajouter un peu de l’eau et fouette pour mixer bien

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À l’aide d’un batteur électrique, battre le mélange jusqu’à former une mousse épaisse

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Voilà le résultat qu’on cherche : une crème au café hyper délicieuse

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Remplir un verre de glaçon et de lait, puis garnir de la mousse au café fouetté

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Et on est prêt à consommer ce café froid fantastique !

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Recette café frappé facile et rapide

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de café instantané complètement refroidi
  • 1 tasse de glaçons
  • 1/4 tasse de lait
  • 2 c. à s. de sucre

Préparation :

  1. Dans un blendeur, mélanger tous les ingrédients.
  2. Commencer à vitesse basse puis augmenter progressivement à haute.
  3. Blender à haute intensité pendant 30 secondes jusqu’à une consistance lisse.
  4. Verser dans deux verres.

Rafraîchir ses journées estivaux avec un verre de café frappé préparé maison

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Préparer la fameuse chicorée boisson

La chicorée est une plante se déclinant en différentes espèces dont les racines sont utilisées pour la préparation d’une boisson très populaire remplaçant le café ordinaire. En général, la chicorée est considéré comme un aliment sain qui ne contient pas de caféine. Elle est connue pour ses nombreux vertus santé parmi lesquels : peut être utilisée pour soigner des troubles digestifs; pour détoxifier son organisme ou bien réveiller son appétit (après une perte de pois à cause de maladie par exemple), elle est riche en antioxydants et fibres protectrices etc… La chicorée peut être préparée en utilisant de différents méthodes y compris consommée en infusion. Voici une recette hyper simple à réaliser soi-même.

Comment faire un café à la chicorée :

Pour cette recette vous n’aurez besoin que des racines de chicorée. Commencez par les laver et éplucher. Puis, coupez-les en petits morceaux et hachez-les. Faites griller les racines hachées dans une poêle ou au four. Ensuite, broyez-les dans un moulin à café. Enfin, faites infuser la chicorée telle qu’elle est ou bien mélangée avec un peu de café.

Expérimenter avec un nouvel ingrédient remplaçant le café ordinaire : la fameuse chicorée

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Recette café glacé à la crème glacée

Ingrédients :

  • 1 tasse de café complètement refroidi
  • 1/4 tasse de lait
  • 2 c. à s. de sucre
  • 2-3 c. à s. de crème glacée

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le café avec le lait et le sucre jusqu’à la dissolution complète du sucre.
  2. Remplir le verre de quelques boules de crème glacée.
  3. Verser dessus le mélange café au lait et sucre.
  4. Servir immédiatement avec une cuillère à thé (optionnel).

Une idée délicieuse pour les accros de la crème glacée

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Café glacé Nespresso à la vanille

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de lait à votre choix
  • nespresso capsule de café
  • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
  • cannelle

Préparation :

  1. Remplir un verre de glaçons et ajouter du lait.
  2. Préparer le café à l’aide d’une machine Nespresso.
  3. Ajouter l’extrait de vanille et verser dans le verre.
  4. Saupoudrer de cannelle.

Quelques gousses de vanille pour épicer son café

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Café au chocolat et beurre d’arachide

Ingrédients :

  • 1 tasse de café
  • 1/2 tasse de lait
  • 3 c. à s. de sirop au chocolat
  • 2 c. à s. de beurre d’arachide
  • glaçons

Préparation :

Dans un blendeur, mélanger tous les ingrédients. Commencer à vitesse basse puis augmenter progressivement à haute. Blender à haute intensité pendant quelques secondes. Transférer dans un verre.

Mix de saveurs favoris dans ce café au chocolat, lait et beurre d’arachide

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Café glacé à la menthe

Ingrédients :

  • 1 tasse de café fraîchement moulu
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 c. à s. de sucre (ou votre édulcorant préféré)
  • glaçons
  • lait à votre choix

Préparation :

  1. Préparez le café comme vous préféréz.
  2. Entre-temps, mélangez la menthe et le sucre dans un shaker.
  3. Remplissez le shaker de glace.
  4. Versez ensuite le café chaud sur les glaçons et ajoutez un peu de lait (si vous voulez).
  5. Fermez le shaker et secouer pendant 15 secondes.
  6. Transférez la boisson fraîche dans un verre et garnissez de quelques feuilles de menthe.

Préparer une boisson énergisante et fraîche au goût de menthe

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©gimmesomeoven

Limonade au café

Ingrédients :

  • 1 tasse de café refroidi
  • 1 tasse de jus de citron
  • glaçons
  • sucre ou édulcorant à votre choix
  • tranches de citron (pour garnir)

Préparation :

  1. Mélanger le sucre avec le jus de citron.
  2. Dans un verre, ajouter des glaçons.
  3. Puis verser le jus de citron dans le verre.
  4. Enfin, verser le café et mélanger bien.

Combinaison de deux boissons préférées de tout le monde : le café et la limonade

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Recette de Moka glacé et vegan

Ingrédients :

  • café refroidi – 75 ml
  • agave ou sirop d’érable – 2 c. à s.
  • cacao en poudre – 2 c. à s.
  • extrait de vanille – 1 c. à c.
  • poudre de piment – 1/8 c. à c.
  • cannelle moulue – 1/4 c. à c.
  • muscade moulue – 1/8 c. à c.
  • lait de soja – 150 ml
  • glaçons – 10-20
  • crème de coco – 1 c. à s.

Préparations :

  1. Préparer le café de sa manière préférée. Ensuite, remplir un verre à shot (75 ml) du café.
  2. Dans un blendeur, ajouter le shot de café, le sirop d’étable, le cacao, la vanille, le piment, la cannelle, la muscade, le lait de soja et les glaçons.
  3. Verser dans un verre et servir avec une cuillère à soupe de crème de coco.

Café Moka glacé en version vegan

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©thisvibrantworld

Glaçons au café

Ingrédients :

  • 1 tasse de café refroidi

Moka glaçons :

  • 1 tasse de café refroidi
  • 1 tasse de lait
  • 6 c. à s. de cacao en poudre

Caramel macchiato glaçons

  • 1 tasse de café refroidi
  • 1 tasse de lait
  • 1/4 tasse de caramel

Préparations :

Combiner les ingrédients selon le type de café préféré dans un batteur et mélanger bien. Puis, verser le liquide dans des moules à glaçons et congeler jusqu’à solidité (environ 5 heures).

Faire des glaçons de différents goûts au café pour se rafraîchir facilement durant l’été

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©delish

Un verre à shot de café froid pour booster sa motivation

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Se voler quelques minutes de relaxation complète en compagnie d’un verre de café glacé et son dessert préféré

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Même pendant les journées occupées, on trouve toujours un peu de temps pour un café

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Dire Bonjour à l’été avec un verre de café frappé

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Sandrine Morel
Sandrine Morel

Sandrine Morel est une journaliste indépendante avec de nombreuses années d'expérience. Elle a vécu longtemps à Paris où а travaillé pour l'une des plus grandes maisons d'éditions françaises.

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