Cuisine américaine – l’ouverture sans le mur
La cuisine américaine ou cuisine ouverte, est comme son nom l’indique, non séparée de la pièce à vivre, salon, séjour ou salle à manger. La plupart des constructions récentes ou des rénovations intègrent ce type d’aménagement pour la cuisine, s’accordant plus facilement à de petites surfaces. En effet, les logements se faisant toujours plus petits, notamment dans les grandes villes, la cuisine ne peut se permettre d’occuper une pièce à elle seule. On l’intégrera donc dans la pièce à vivre, avec au besoin un bar ou îlot central, servant de ligne de démarcation. On désignera généralement cette installation par l’appellation kitchenette. Dans les espaces plus grands, la cuisine à l’américaine est également gage d’espace supplémentaire, de lumière augmentée, mais aussi de praticité, au service d’une plus grande convivialité. De ce fait, on diminue les aller-retours salon-cuisine. À la mode depuis les années 80, la cuisine américaine a su s’adapter aux différentes tendances, se mêlant directement à la déco de la pièce principale, pour ne faire qu’une. De plus, l’influence scandinave et son goût prononcé pour le minimalisme, accentue l’effet spacieux prodigué par la cuisine ouverte.
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