Pink Baby Crêpes à la banane, aux fraises et au chocolat blanc
On adore tous les crêpes. Pourtant, ça devient ennuyant de les préparer toujours de la même manière, non ? Alors, pour diversifier un peu les choses, notre studio vous propose aujourd’hui une recette originale et délicieuse ! A votre attention, nos Pink Baby crêpes à la banane qui sont healthy, sans farine et sans produits laitiers. Le bonus en plus : ce petit-déjeuner sucré se révèle totalement instagrammable ! Donc, sans plus tarder, on vous montre comment concocter un breakfast incroyable en moins de 20 minutes.
Gâtez vos papilles avec les meilleures crêpes du monde : nos Pink Baby pancakes à la banane !
Recette de Pink Baby crêpes à la banane et aux frais
En plus de leur look spectaculaire, nos crêpes sont très simples à faire et aussi – saines ! Pour leur préparation, on n’utilise pas ni de farine, ni de produits laitiers. Elles s’inscrivent donc dans la plupart des régimes alimentaires populaires. Maintenant, sans plus perdre de temps, voyons ensemble comment faire ces crêpes fantastiques dont tout le monde raffole.
Ingrédients :
- banane – 1
- fraises fraîches – 1 tasse + pour la garniture
- oeufs – 2
- lait d’avoine – 60 ml.
- flocons d’avoine fins – 1/2 tasse
- levure chimique – 1/4 c. à c.
- beurre – 20 g (pour la version vegan/sans produits laitiers, on utilise de l’huile de noix de coco)
- chocolat blanc (pour la préparation vegan, on peut faire fonde des pépites de chocolat blanc végétalien au bain-marie, mélangées avec un peu de l’eau ou de l’huile de coco pour obtenir une texture plus liquide)
Matériel de cuisine :
- robot culinaire
- poêle à crêpes
- spatule
Tout ce dont on a besoin pour faire ces mini crêpes de couleur rose
Préparation :
- Commencez par laver et nettoyer les fraises. (Par contre, on vous a déjà expliqué que les frais tombent parmi les fruits les plus traités de pesticides. N’hésitez donc pas à consulter notre article pour apprendre comment les nettoyer en profondeur et enlever les substances chimiques.
- Puis, épluchez la banane.
- Dans le robot culinaire, ajoutez les fraises lavées et la banane.
- Incorporez ensuite les œufs et le lait d’avoine (tout autre type de lait végétal fonctionne aussi).
- Enfin, ajoutez la levure chimique et les flocons d’avoine.
- Pulsez jusqu’à obtenir une consistance homogène et lisse.
- Chauffez la poêle sur feu moyen-vif.
- Huilez légèrement de beurre (ou d’huile de coco).
- Versez une petite quantité de la préparation pour faire une mini crêpe.
- Une fois que les crêpes seront prêtes, empilez-les sur une assiette.
- Faites fondre le chocolat blanc et arrosez-le sur les crêpes. Pour obtenir une consistance moins épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de l’eau dans le chocolat blanc pendant que vous le cuisez au bain-marie.
- Garnissez votre chef-d’œuvre culinaire avec quelques fraises coupées en morceaux.
La recette pas à pas en photos
Mettre la banane dans le robot culinaire
Ajouter les fraises lavées
Puis, incorporer les oeufs
Ensuite, verser le lait
Ajouter les flocons d’avoine
Et enfin, ajouter la levure chimique
Actionner tous les ingrédients dans le robot culinaire
Jusqu’à obtenir une consistance homogène et lisse
Huiler la poêle de beurre ou d’huile de coco (pour la version végétale)
Verser une petite quantité de la pâte pour faire une mini crêpe
Cuire des deux côtés
Enfin, entasser toutes les crêpes sur une assiette
Garnir de chocolat blanc fondu et de fraises fraîches
Pourquoi Pink Baby ?
Évidemment, car il s’agit de pancakes d’une couleur rosâtre ! Et puis, car ce sont en effet des mini (baby) crêpes.
Petit-déjeuner healthy
Si vous avez envie de préparer un petit-déjeuner sucré sans pour autant éprouver des remords, nos baby crêpes sont la solution excellente ! Ici, on remplace l’ingrédient classique, notamment la farine, par des flocons d’avoine et des bananes (le duo favori pour les recettes de petit-déjeuner healthy).
Recette spéciale
Cette version originale des crêpes est une gourmandise sucrée idéale pour grands et petits, surtout si l’occasion spéciale se présente. Ne tardez donc pas à gâter vos bien-aimés que ce soit pour un anniversaire, pour la fête de la Saint-Valentin, la matinée de Noël ou tout simplement pour leur démontrer votre amour au quotidien.
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Sources :
