Que planter en septembre ? 15 idées à semer et 50 photos pour se régaler


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Que planter en septembre ? Chaque saison de l’année fournit son lot de récolte. Mais qui dit récolte, dit plantation. Septembre est le mois idéal pour s’occuper de son potager et le préparer pour l’hiver arrivant. Les chaleurs de l’été se sont estompées, mais l’ensoleillement reste de la partie, ainsi que le taux d’humidité, encore acceptable.


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Les jours ne sont pas encore trop raccourcis, vous laissant quelques moments de répit après une journée pour prendre soin de votre jardin, avant que le soleil ne disparaisse. Vous pensez déjà à l’été prochain, et aux fraises que vous pourrez déguster, semées et récoltées par vous-même. Mais avant cela, la longue période automne-hiver-printemps donnera du fil à retordre à vos plantations, mais celles-ci sauront vaincre les éléments grâce à vous, pour le plus grand plaisir de vos papilles. D’ici-là, la patience sera donc de mise, ainsi qu’un travail régulier tout au long de cette quasi année qui se profile. Rassurez-vous, bon nombre de cultures ne sont pas aussi gourmande en temps et vous donneront satisfaction après seulement quelques semaines. Pour le moment, l’heure est donc à la plantation. Préparez vos graines et votre râteau !

Que planter en septembre ? Le poireau en bulbe

Plantation: août-septembre

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Poireau vinaigrette

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Risotto de poireau

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Le chou-fleur

Plantation: mars-septembre

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Salade de chou-fleur

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Chou-fleur rôti aux épices

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Mélangez yahourt, zest et jus de citron, cumin, ail, curry, épices à chili, sel et poivre. Badigeonnez la surface du chou-fleur. 40 minutes au four à haute température.

Que planter en septembre : Le fenouil en bulbe

Plantation: mars-septembre

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Salade fenouil, pamplemousse, laitue, câpres

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Salade fenouil, citron, roquette

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Gratin de fenouil

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Le radis

Plantation: février-octobre

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Radis + pain + beurre…

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Radis Poêlés

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Faites cuire vos radis dans une poêle chaude avec du beurre. Ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil et de l’estragon.

Que planter en septembre : L’artichaut

Plantation: mars-novembre

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Artichaut vinaigrette

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Artichaut farci

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La roquette

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Salade roquette, tomates cerises, champignons, oignons rouges, riz

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Salade de roquette, tomates confies, parmesan

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Quoi planter en septembre ? Le navet

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Navet poêlé

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Les frites de navet

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La mâche

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Salade mâche; betterave, feta

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Salade mâche, pastèque, noix, gorgonzola

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La laitue

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Que planter en automne ? L’oignon

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Confiture d’oignon

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Rings d’oignons au bacon et sauce sriracha

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Que planter en septembre ? Le cassis

Plantation: septembre-octobre

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Confiture de cassis

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Muffins au cassis

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Cookies chocolat cassis

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La ciboulette

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Vinaigrette de ciboulette

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Que planter en septembre ? La carotte

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Carottes rapées

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Carottes cuites marinées au miel et moutarde

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Les épinards

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Epinards à la crème

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Sablés épinards fêta

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Le fraisier

Plantation: mars-septembre

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 Suivez nos conseils pour créer un carré potager ou même fabriquer une jardinière en bois